EN BREF 🌿 L’Anses met en garde contre une surconsommation de produits à base de soja, en raison des effets potentiels sur la santé hormonale. Les isoflavones, présents dans le soja, peuvent interférer avec le système hormonal, particulièrement chez les publics sensibles. 🚫 L’agence recommande de limiter la présence de soja dans la restauration collective, … Lire la suite de « Un séisme dans votre alimentation » : cet excès de soja menace de bouleverser votre quotidien selon l’Anses